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[保育園幼児食]スイートポテト
たかさご保育園 @cook_40335069
子ども達にも好評な、甘さ控えめで、おやつにはピッタリのメニューです。
このレシピの生い立ち
さつまいも掘りのあとは、色々なさつまいも料理を作ります。その中の1種類になります。
[保育園幼児食]スイートポテト
子ども達にも好評な、甘さ控えめで、おやつにはピッタリのメニューです。
このレシピの生い立ち
さつまいも掘りのあとは、色々なさつまいも料理を作ります。その中の1種類になります。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは1口大に切り、やわらかくなるまで茹でる。
(大きさが揃ってると次の工程でマッシュしやすいです。) -
- 2
茹でたさつまいもをマッシュします。
(最後にオーブンで焼くのでこの時200℃で予熱しておきます) -
- 3
さつまいもが熱いうちにバターを加えて混ぜながら溶かしていきます。
-
- 4
バターが溶けたら、砂糖、生クリームを加えてさらに混ぜます。
-
- 5
卵2個のうち、1個を卵黄と卵白にわけ、4に卵1個と、わけた卵白をいれて混ぜます。（卵黄は後で使用します）
-
- 6
取り分けた卵黄は、塗りやすいように黄身を溶いておきます。
(後で、表面に塗ります) - 7
5を型にいれ、きれいにならします。
表面に6の卵黄をハケで塗り、200℃のオーブンで10分ほど焼きます。 -
- 8
トースターで焼く場合は、5分焼いて少しずつ時間を延ばしてください。
(表面に焼き色がつくと出来上がりです)
![[保育園幼児食]スイートポテト作り方1写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/34931673/160x128cq80/%E4%BF%9D%E8%82%B2%E5%9C%92%E5%B9%BC%E5%85%90%E9%A3%9F%E3%82%B9%E3%82%A4%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-1-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[保育園幼児食]スイートポテト作り方2写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/34931674/160x128cq80/%E4%BF%9D%E8%82%B2%E5%9C%92%E5%B9%BC%E5%85%90%E9%A3%9F%E3%82%B9%E3%82%A4%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-2-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[保育園幼児食]スイートポテト作り方3写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/34931675/160x128cq80/%E4%BF%9D%E8%82%B2%E5%9C%92%E5%B9%BC%E5%85%90%E9%A3%9F%E3%82%B9%E3%82%A4%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[保育園幼児食]スイートポテト作り方4写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/34931676/160x128cq80/%E4%BF%9D%E8%82%B2%E5%9C%92%E5%B9%BC%E5%85%90%E9%A3%9F%E3%82%B9%E3%82%A4%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-4-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[保育園幼児食]スイートポテト作り方5写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/34931677/160x128cq80/%E4%BF%9D%E8%82%B2%E5%9C%92%E5%B9%BC%E5%85%90%E9%A3%9F%E3%82%B9%E3%82%A4%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-5-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![[保育園幼児食]スイートポテト作り方7写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/34931681/160x128cq80/%E4%BF%9D%E8%82%B2%E5%9C%92%E5%B9%BC%E5%85%90%E9%A3%9F%E3%82%B9%E3%82%A4%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-7-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
さつまいもをマッシュする時に、粒が残らないようにつぶすと口あたりが良く美味しくできあがります。
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