HM使用。焼きりんごのケーキ

津軽マカ
津軽マカ @cook_40300059

果肉まで赤いりんごの色が鮮やか。
ホットケーキミックスで作った生地に、りんごを乗せて焼くだけの焼きりんごのケーキです。

このレシピの生い立ち
果肉まで赤いりんごは焼いて食べると赤みと香りが際立ちます。
大好きな焼きりんごを、ケーキのトッピングにして簡単ケーキを作りました。

HM使用。焼きりんごのケーキ

果肉まで赤いりんごの色が鮮やか。
ホットケーキミックスで作った生地に、りんごを乗せて焼くだけの焼きりんごのケーキです。

このレシピの生い立ち
果肉まで赤いりんごは焼いて食べると赤みと香りが際立ちます。
大好きな焼きりんごを、ケーキのトッピングにして簡単ケーキを作りました。

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材料

バット1回分
  1. ホットケーキミックス(森永) 150g
  2. 1個
  3. 牛乳 50cc
  4. バター 50g
  5. 砂糖 大さじ1
  6. マカパウダー 大さじ1
  7. トッピング用
  8. りんご 小2個
  9. グラニュー糖(砂糖) 大さじ1
  10. バター 50g

作り方

  1. 1

    今回のりんご:果肉まで赤いりんごの『御所川原』を使用しました。

  2. 2

    オーブンを180度に予熱する。バットに、クッキングシートを引く。りんごは皮付きのまま1口大にカットし、砂糖をまぶす。

  3. 3

    生地づくり。ボールに卵、溶かしたバター、牛乳、砂糖を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    マカパウダー、ホットケーキミックスを加え、さっくり混ぜ合わせる。

  5. 5

    バットに生地を入れ、平らにする。その上に、砂糖をまぶしたりんごを均等に並べる。

  6. 6

    りんごの上に、カットしたりんごを並べる。

  7. 7

    180℃のオーブンで30分程度焼く。

  8. 8

    竹串をさして、生地がつかなければ焼き上がり。網の上にとって冷ます。

  9. 9

    好みの大きさにカットして完成。

  10. 10

    HM使用。赤いりんごのクランブルマフィンレシピID : 21075381

コツ・ポイント

今回は、20cm×25cmのバットを使って作りました。

今回は、ランダムにりんごを並べましたが、一列に綺麗に並べると見栄えが華やかになります。

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青森県津軽産のマカや、季節の美味しいこだわり食材を使ったレシピの紹介です。健康に良いとされるものは、サプリメントではなく食品で取りたいと思う方に。マカパウダーは、簡単なトッピングや、隠し味に最適です。自分の味に飽きた方にもおすすめです。▼津軽マカ コラムhttps://tsugarumaca.theshop.jp/blog
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