体温まるあんかけ豚豆腐
喫茶たまねぎ @cook_40318174
たっぷり生姜が体をしっかり温めてくれるご飯が進むおかずです。めんつゆが優しく染みて生姜とにんにくが食欲をかきたてます。
このレシピの生い立ち
肌寒い日が続いていたので、生姜を使って体を温めたいと思いスーパーへ。豆腐と豚肉でご飯を盛り盛り食べたい気持ちになる。こりゃ煮込まずにはいられんと併せて煮込んでできました。家族にも好評でした。また作ります。
体温まるあんかけ豚豆腐
たっぷり生姜が体をしっかり温めてくれるご飯が進むおかずです。めんつゆが優しく染みて生姜とにんにくが食欲をかきたてます。
このレシピの生い立ち
肌寒い日が続いていたので、生姜を使って体を温めたいと思いスーパーへ。豆腐と豚肉でご飯を盛り盛り食べたい気持ちになる。こりゃ煮込まずにはいられんと併せて煮込んでできました。家族にも好評でした。また作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギをみじん切りにする
- 2
豆腐を賽の目に切る
- 3
豚肉は一口大に切る
- 4
熱したフライパンに油を引き、豚肉を炒める。塩胡椒で少し味を付ける。
- 5
豚肉に火が通ったら、豆腐、長ネギを入れ、めんつゆ、水、味覇、生姜、ニンニクを入れて馴染ませがら煮る
- 6
一煮立ちしたところで火を弱め、水溶き片栗粉を回し入れて馴染ませたら、中火でもう一煮立ちする
- 7
皿に盛り付けて白ゴマを振ったら出来上がり
コツ・ポイント
生姜はたっぷり入れて体を温めてください。コクを出す為ににんにくを入れていますが、苦手な人は入れなくても大丈夫です。ネギもみじん切りがおすすめですが、好きな方は倍入れてもいいと思います。
つくれぽ
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