オニオンソース deポークチャップ
クレハ【クレラップ】 @kureha
簡単なのに豪華見え！お肉も驚くほどやわらかく、お子様も食べやすい！
このレシピの生い立ち
このレシピはYuuさん考案です。簡単なのに見栄えが良く、おもてなしにもぴったりのレシピをと思い考えました。
オニオンソース deポークチャップ
簡単なのに豪華見え！お肉も驚くほどやわらかく、お子様も食べやすい！
このレシピの生い立ち
このレシピはYuuさん考案です。簡単なのに見栄えが良く、おもてなしにもぴったりのレシピをと思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は筋切りをし、NEWクレラップをかぶせて拳で軽く全体をたたき、塩、こしょうをふって薄力粉をまぶす。
- 2
たまねぎはすりおろす。すりおろしきれなかった部分はみじん切りにする。【A】とあわせてよく混ぜておく。
-
- 3
フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、<1>を並べる。
- 4
<3>を中火にかけて約5分焼く。裏返してふたをし、さらに弱めの中火で約2分蒸し焼きにする。
-
- 5
<4>の全体に火が通ったら、余分な脂をペーパータオルで拭き取り、<2>を回し入れる。全体にからめながら約1分煮詰める。
-
コツ・ポイント
豚肉は筋切りをして反り返るのを防ぎます。また、たたくことで繊維が壊れ、やわらかく仕上がります。
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