美味ドレの麻辣ソースで冷やし中華！

キングコングｍｋ
キングコングｍｋ @cook_40062678

今回は麻辣醤が手に入ったのでソースを作ってみました。正直に言うとそのまま単独で使った方がいいような！中国の調味料は油が多

このレシピの生い立ち
食を楽しむ！　これが美味ドレの基本理念です。簡単に作れて！美味しく！健康に良い！　毎日、酢を簡単に料理に取り入れる事が出来ます。詳しくはホームページ（http://umadore.sakura.ne.jp）をご覧下さい。

美味ドレの麻辣ソースで冷やし中華！

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今回は麻辣醤が手に入ったのでソースを作ってみました。正直に言うとそのまま単独で使った方がいいような！中国の調味料は油が多

このレシピの生い立ち
食を楽しむ！　これが美味ドレの基本理念です。簡単に作れて！美味しく！健康に良い！　毎日、酢を簡単に料理に取り入れる事が出来ます。詳しくはホームページ（http://umadore.sakura.ne.jp）をご覧下さい。
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材料

１人分
  1. 冷やし中華(上) １人前
  2. 麻辣ソース １０ｇ
  3. 美味ドレ １６ｇ
  4. 作り方はレシピ：IDよりご覧ください。
  5. 美味ドレ レシピID : 20131642
  6. 麻辣ソースの材料
  7. 麻辣醤 ９ｇ
  8. プルコギのたれ ３０ｇ
  9. チキン南蛮のたれ １５ｇ
  10. 蜂蜜 １５ｇ
  11. ナンプラー １７ｇ

作り方

  1. 1

    冷やし中華をセットしてソースをかけます。

  2. 2

    美味ドレで仕上げたら、具とソースを混ぜる感じです。全体を混ぜると冷やし中華のつゆの個性が無くなってしまうので！

  3. 3

    麻辣ソースの作り方はこんな感じです。

  4. 4

    調味料を入れて１度混ぜてからレンジ(800W)で２０秒程度を１回１回混ぜながら３～４回繰り返します。

  5. 5

    美味ドレを使ったクックパッドに掲載しているレシピは美味ドレのホームページでお奨めレシピのIDを掲載しています。美味ドレで

  6. 6

    検索又はhttp://umadore.sakura.ne.jp
    をコピーしてアドレスバーに貼り付けてご覧ください。

  7. 7

    近くのスーパーで売っていない物はネット通販で購入出来ます。詳しくは美味ドレのホームページでど～ぞ

コツ・ポイント

中国本土の調味料は独特の油が多量に入っているのでソースを作るのには不向きです。日本製の中国の調味料はこの辺がちょっとましなので使えます。一方韓国の調味料はどれもソースを作るのに向いています。今回のプルコギのたれなんか最高に使えるアイテムです
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健康が気になる年代になって、思いついたのが若い頃、自分で作ったドレッシング（以後 美味ドレ）を使った料理法です。美味ドレは酢と油と野菜で作る分離型のドレッシングです。それを料理にソースの様に後がけで使えばどうだろうかと！予感は的中！美味ドレの油が美味しさを、酢で熟成された野菜があっさりとした料理に仕上げてくれました。おまけに酢を毎日取る事も簡単に出来るんです。この健康に良い料理法はお奨め出来ます。
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