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手羽中揚げ-レシピのメイン写真

手羽中揚げ

トワイノパパ
トワイノパパ @cook_40149607

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育ち盛りの頃、母がよく作ってくれました。

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材料

  1. 鶏手羽中 400g
  2. 片栗粉 適量
  3. めんつゆ 80cc
  4. 水 60cc
  5. こしょう 多め
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作り方

  1. 1

    手羽中に片栗粉を満遍なくはたきつけます

    • 手羽中揚げ作り方1写真
  2. 2

    揚げます。揚げ焼きでもOK

    • 手羽中揚げ作り方2写真
  3. 3

    別の鍋に水とめんつゆを混ぜて、一煮立ちさせます。こしょうを多めに入れます。

  4. 4

    揚げた手羽中を3のたれの中に入れ、纏わせます。

  5. 5

    そのまま少したれを煮詰め、手羽中に絡めて完成です。

コツ・ポイント

こしょうは多めが美味しいです。粗挽きで。

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トワイノパパ
トワイノパパ @cook_40149607
2022/11/12 07:42に公開
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