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釜揚げシラスと彩り野菜の生春巻き
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釜揚げシラスと彩り野菜の生春巻き-レシピのメイン写真

釜揚げシラスと彩り野菜の生春巻き

SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151

釜揚げシラスと彩り野菜の生春巻き
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このレシピは兵庫県漁連SEAT-CLUBの魚食推進室のレシピです。

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材料

2人分
  • 生シラス(生食用) 1パック
  • 紫キャベツのスライス 適量
  • にんじんのスライス 適量
  • サニーレタス 1枚
  • ライスペーパー 2枚
  • A
  • スイートチリソース 大1
  • マヨネーズ 小1
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作り方

  1. 1

    鍋に塩を入れた湯を沸かし、沸騰後生シラスを少量入れ、再度沸騰したら引揚げ、ザルに広げて冷ます。

  2. 2

    水にさらした紫キャベツ、にんじんの水気を拭き取る。

  3. 3

    サニーレタスはちぎっておく。

  4. 4

    ライスペーパーを水にサッとくぐらせてもどし、水気を切る。

  5. 5

    ライスペーパーの上にサニーレタス、紫キャベツ、にんじん、釜揚げシラスを彩りよく並べて、包んで巻く。

  6. 6

    食べやすいサイズに切り、器に盛る。

  7. 7

    Aを混ぜ合わせてソースを作り、⑥に添える。

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SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151
2022/11/16 06:28に公開
魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧ください。JF兵庫漁連 SEAT CLUB(シートクラブ)HP⇒https://www.seat-sakana.net/Instagram⇒https://www.instagram.com/seat_club/
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生春巻き しらす にんじん 紫キャベツ ライスペーパー サニーレタス

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