エコクッキング：余熱でローストパプリカ
ごごんた @cook_40051164
パンを焼く時オーブンが高温でいつまでも続き、もったいないなあから始まったレシピ。余熱でお芋やパプリカローストしてます。
このレシピの生い立ち
オーブンのドアを開けて暖房がわりに部屋を温めるという話も聞きましたが、この方が一石二鳥で美味しいエコかなーと、試してみたらできたので。
エコクッキング：余熱でローストパプリカ
パンを焼く時オーブンが高温でいつまでも続き、もったいないなあから始まったレシピ。余熱でお芋やパプリカローストしてます。
このレシピの生い立ち
オーブンのドアを開けて暖房がわりに部屋を温めるという話も聞きましたが、この方が一石二鳥で美味しいエコかなーと、試してみたらできたので。
アプリでひらく作り方
- 1
華氏450度で自然酵母でこねないフォカッチャとローフを2つずつ、続けてオーブンを使う
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- 2
パンを焼いたドイツ製クレイポットにアルミホイルを敷いて、コストコのパプリカを並べる
- 3
一個ずつオリーブオイルを少々まわしかけて、蓋をしてオーブンに入れて放置
- 4
写真は翌朝出来上がったもの。7-8時間後です
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- 5
この後手で皮を剥いて、いただきます
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- 6
焼きが甘かったり、焼きすぎると剥きにくいです。その場合は無理せず皮も食べましょう。
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- 7
ツルッと向けると気持ちいいですけど
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- 8
皮とヘタの部分です
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- 9
ガラスの保存容器にびっちり入りました。煮汁も入れてます。感謝祭の副菜、サラダやトーストなどカラフルに幅広く使えます
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コツ・ポイント
パンを焼く時の余熱で焼きますので、一度閉めたらオーブンは開けないようにしてください。量が少ない時は時間少なめが良いかも。以前はシリコンのハケで全体にオイル塗ってましたが、今回は並べた後に上部にまわしかけただけでもできました。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21072256
