北あかりは良く水洗いをし（皮は剥かない）、8等分し、岩塩を振り、電子レンジで3分加熱。

キャベツは軽く水洗いをし、手で適当な大きさにちぎっておく。

スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、北あかりとキャベツを投入。しっかりと炒める。

真ん中を空け、ケチャップとウスターソースを入れ、しばらく煮込む。

全体を良くかき混ぜる。

火を止め、焼きにんにくと天かすを加えて、完成。