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ひき肉入り*大根と人参の味噌きんぴら
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ひき肉入り*大根と人参の味噌きんぴら-レシピのメイン写真

ひき肉入り*大根と人参の味噌きんぴら

クマソバ
クマソバ @cook_40296435

初級。大根のきんぴらをひき肉でボリュームアップ。本かつおの出汁が大根に染みて美味♪
このレシピの生い立ち
クマソバ本かつおのアレンジレシピです。

初級。大根のきんぴらをひき肉でボリュームアップ。本かつおの出汁が大根に染みて美味♪
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ひき肉入り*大根と人参の味噌きんぴら

クマソバ
クマソバ @cook_40296435

初級。大根のきんぴらをひき肉でボリュームアップ。本かつおの出汁が大根に染みて美味♪
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材料

4~5人分
  • 大根  5〜6cm程度
  • 人参  1/3本
  • 豚ひき肉(ぶっかけ肉でもOK) 80〜100g
  • クマソバストック・本かつお  小さじ1
  • 砂糖  小さじ1
  • 味噌  大さじ1〜1.5
  • みりん  大さじ1
  • ごま油  大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    クマソバストック・本かつおを使います。

    • ひき肉入り*大根と人参の味噌きんぴら作り方1写真
  2. 2

    大根は拍子木切りに、人参は細めの短冊切りにします。

  3. 3

    鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を炒めます。

    • ひき肉入り*大根と人参の味噌きんぴら作り方3写真
  4. 4

    肉の色が変わったら、2と砂糖、本かつおを入れ、2〜3分炒めます。

    • ひき肉入り*大根と人参の味噌きんぴら作り方4写真
  5. 5

    人参がしんなりしたら、味噌とみりんを加えて少し火を弱め、更に炒めます。

    • ひき肉入り*大根と人参の味噌きんぴら作り方5写真
  6. 6

    人参が好みの柔らかさになったら火を止め、お皿に盛って完成です。

    • ひき肉入り*大根と人参の味噌きんぴら作り方6写真
  7. 7

    ID k331

コツ・ポイント

◇豚ひき肉は、クマソバぶっかけ肉でも美味しくできます。
◇きんぴらにひき肉をプラスしてボリュームあるおかずに。
◇ネギのみじん切りを入れても美味♪

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クマソバ
クマソバ @cook_40296435
2022/11/15 01:29に公開
クマソバです。クマソバは「美味しいはしあわせ」をお届けしたい。○販売サイトhttps://kumasoba.jp/独自開発もちもち麺や無添加調味料、冷凍惣菜、スイーツを販売中♪○インスタグラムhttps://www.instagram.com/kuma.soba/@kuma.soba #クマソバで投稿するとおじゃまして必ず「いいね!」します♫*レシピに修正を加えることがあります。
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このレシピのキーワード

きんぴら 大根 かつお にんじん お肉 そば 豚ひき肉 味噌

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