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おこわ風 さつまいもご飯
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おこわ風 さつまいもご飯-レシピのメイン写真

おこわ風 さつまいもご飯

ユリノ食堂
ユリノ食堂 @cook_40373201

切り餅を入れることで、もち米がなくても簡単におこわ風に炊くことができます!
このレシピの生い立ち
さつまいもとおこわが大好きなので、作ってみました!

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ユリノ食堂
ユリノ食堂 @cook_40373201

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材料

3-4人分
  • 米 3合
  • さつまいも 1本
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩 2つまみ
  • 昆布 1枚
  • 切り餅 2個
  • ごま塩
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作り方

  1. 1

    さつまいもを食べやすい大きさに切る。
    ※小さくしすぎると、形がなくなるので少し大きめに切ることがおすすめ

  2. 2

    炊飯器にお米3合を入れ、3合目の所まで水を入れる。

  3. 3

    さつまいも、昆布、塩、みりん、酒、切り餅を入れる。
    ※少しかき混ぜると、炊けた時にいい感じに混ざります

  4. 4

    炊飯器のスイッチを入れる。
    炊飯器にもよると思いますが、私は時間の関係でいつも急速で炊きます。
    急速だと30分程度です

  5. 5

    炊けたら昆布を取り出し、混ぜる

  6. 6

    お茶碗に盛り付けたら完成!!
    ごま塩はお好みでふりかけてください!

コツ・ポイント

さつまいもご飯が大好きなので、沢山炊いて
冷凍してます!!
冷凍しても、味が変わることなく美味しいです!

切り餅なしで炊くと、ホクホクのさつまいもご飯が完成するので、是非食べ比べてみてください!

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ユリノ食堂
ユリノ食堂 @cook_40373201
2022/11/09 10:49に公開
大学1年生                          さつまいも、赤飯、卵が好きすぎて主食になりそう     毎日家族のご飯を作ってます               記録として残したくて始めました!!
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このレシピのキーワード

おこわ ご飯 さつま芋 切り餅 酒 コンブ 米

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