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簡単♪ほうれん草と舞茸のコク旨炒め
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簡単♪ほうれん草と舞茸のコク旨炒め-レシピのメイン写真

簡単♪ほうれん草と舞茸のコク旨炒め

ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419

おつまみに♪旬のほうれん草で簡単おつまみ
舞茸とダシダがいい味をだします
ワインに合う
このレシピの生い立ち
ほうれん草と舞茸が安かったので作りました

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ちびチェブ
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材料

  • ほうれん草 1袋
  • ソーセージ 3本
  • 舞茸 1パック
  • 油 大さじ1
  • ダシダ 5g
  • ブラックペッパー 好きな量
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は5㎝幅に切りザルを使い洗います

    • 簡単♪ほうれん草と舞茸のコク旨炒め作り方1写真
  2. 2

    ソーセージは斜めに5㎜幅に切ります

    • 簡単♪ほうれん草と舞茸のコク旨炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れ中火にかけたら、ほぐした舞茸、ソーセージを入れ1～2分炒めます

    • 簡単♪ほうれん草と舞茸のコク旨炒め作り方3写真
  4. 4

    ソーセージがほんのり色づいたら

    • 簡単♪ほうれん草と舞茸のコク旨炒め作り方4写真
  5. 5

    ほうれん草を入れ、2分そのまま置きます(蓋はしません)

    • 簡単♪ほうれん草と舞茸のコク旨炒め作り方5写真
  6. 6

    2分たったらざっくりし

    • 簡単♪ほうれん草と舞茸のコク旨炒め作り方6写真
  7. 7

    ダシダ、ブラックペッパーをかけ混ぜ合わせ、味をみて足りなければダシダを追加し調整して出来上がり

    • 簡単♪ほうれん草と舞茸のコク旨炒め作り方7写真
  8. 8

    お皿に盛付け更にブラックペッパーをふり完成です

    • 簡単♪ほうれん草と舞茸のコク旨炒め作り方8写真

コツ・ポイント

ささっと炒め味付けはダシダとブラックペッパーのみ
にんにく好きですが今回は珍しくにんにくは使いませんでした

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ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419
2022/11/16 12:47に公開
赤ワインとビールとお肉が大好き！毎日飲んでいます夫と5歳の娘と3人暮らしワインに合う料理をいつも考えています(*^^*)にんにくとこしょうをたくさん使うため娘には別の料理を作っています
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このレシピのキーワード

炒めもの ほうれん草 ソーセージ まいたけ

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