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BBQに！もろみ調味液でチャンチャン焼き
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BBQに！もろみ調味液でチャンチャン焼き-レシピのメイン写真

BBQに！もろみ調味液でチャンチャン焼き

mana310
mana310 @cook_40066996

アウトドアにもつけ置きが便利！洗い物も少なくて楽チンです。
このレシピの生い立ち
発酵調味料『休日つけ置き、平日焼くだけ。』のクックモニターに当選したので。

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mana310
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アウトドアにもつけ置きが便利！洗い物も少なくて楽チンです。
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発酵調味料『休日つけ置き、平日焼くだけ。』のクックモニターに当選したので。

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材料

  • 味噌 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 発酵調味料『休日つけ置き、平日焼くだけ。』 大さじ3
  • バター 大さじ1
  • 鮭 2切れ
  • チーズ お好みで
  • キャベツ、にんじん、玉ねぎ、きのこ等 200〜300g
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作り方

  1. 1

    味噌と砂糖をもろみ調味液で溶いておく。

  2. 2

    食品保存袋に材料を全て入れる。

    • BBQに！もろみ調味液でチャンチャン焼き作り方2写真
  3. 3

    3時間以上冷蔵で味をなじませる。

  4. 4

    バターをのせ、キャンプ用の分厚いアルミホイルで包む。

    • BBQに！もろみ調味液でチャンチャン焼き作り方4写真
  5. 5

    焦げやすいので火力に注意しながら蒸し焼きにする。

    • BBQに！もろみ調味液でチャンチャン焼き作り方5写真
  6. 6

    途中かき混ぜて、全ての野菜と鮭にしっかりと火が通ったのを確認したら火から下ろす。

  7. 7

    チーズをのせても美味しいです。

    • BBQに！もろみ調味液でチャンチャン焼き作り方7写真

コツ・ポイント

焦げやすいので火加減注意です。

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mana310
mana310 @cook_40066996
2022/11/11 19:37に公開
4歳、10歳、12歳のママです☆美味しいご飯は家族仲良しの秘訣♪
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このレシピのキーワード

バーベキュー ちゃんちゃん焼 鮭 キノコ にんじん キャベツ バター チーズ 味噌 玉ねぎ

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