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【簡単】自家製タルタルソース
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【簡単】自家製タルタルソース-レシピのメイン写真

【簡単】自家製タルタルソース

ENO’Sキッチン
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
埼玉県八潮市

揚げ物などによく合う万能ソースです!
食材を自分で選んでアレンジできるので、シーンに合わせて作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
今日は家でホットドックパーティーをしようと思って食材を用意していたのですが、肝心なソースがケチャップしかなくバリュエーションを増やしたかったので、自己流でつくってみました。
そしたらそれがとても美味しかったので、レシピとして保存しました!

揚げ物などによく合う万能ソースです!
食材を自分で選んでアレンジできるので、シーンに合わせて作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
今日は家でホットドックパーティーをしようと思って食材を用意していたのですが、肝心なソースがケチャップしかなくバリュエーションを増やしたかったので、自己流でつくってみました。
そしたらそれがとても美味しかったので、レシピとして保存しました!

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【簡単】自家製タルタルソース

ENO’Sキッチン
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
埼玉県八潮市

揚げ物などによく合う万能ソースです!
食材を自分で選んでアレンジできるので、シーンに合わせて作ってみてください♪
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今日は家でホットドックパーティーをしようと思って食材を用意していたのですが、肝心なソースがケチャップしかなくバリュエーションを増やしたかったので、自己流でつくってみました。
そしたらそれがとても美味しかったので、レシピとして保存しました!

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材料

  1. 卵 1個
  2. ●玉ねぎの場合 1/4個
  3. ●ピクルスの場合 2本
  4. ●らっきょうの場合 6〜8個
  5. ★マヨネーズ 大さじ4
  6. ★レモン汁 小さじ1
  7. ★砂糖 小さじ1/2
  8. ★塩胡椒 少々
  9. ★パセリ(みじん切り)(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    ●の中から1つ材料を選び、粗めのみじん切りにする。
    ※玉ねぎの場合は、みじん切りにしたら10分位水にさらして辛味を抜く

    • 【簡単】自家製タルタルソース作り方1写真
  2. 2

    卵は茹でて、茹で卵にする。
    (沸騰した鍋に入れて8〜9分くらい)

    • 【簡単】自家製タルタルソース作り方2写真
  3. 3

    殻を剥いた茹で卵をボールに入れ、フォークなどで潰す。

    • 【簡単】自家製タルタルソース作り方3写真
  4. 4

    ①と★を加え混ぜ合わせたら完成です!

    • 【簡単】自家製タルタルソース作り方4写真

コツ・ポイント

個人的にはピクルスを入れるのが好きですが玉ねぎのシャキシャキ感は欲しいところなので、両方入れることが多いです。

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ENO’Sキッチン
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
2022/11/11 07:27に公開
埼玉県八潮市
家庭料理や少し手の込んだおつまみなど、大好きな酒飲みの妻のためのレシピを中心に投稿しています。皆様のお気に入りのレシピとなれるよう頑張ります!!◆◇クックパッドアンバサダー2021〜2024・2026◇◆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20844745
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