セロリの茎は5㎜幅，葉はざく切りにする。

フライパンに油を入れ，セロリを炒め，醤油とみりんを加えて，汁気がなくなるまで炒める。

油揚げは8㎜角に切り，ちりめんじゃこと一緒にオーブントースターでカリッとするまで焼く。

セロリと焼いた油揚げ，ちりめんじゃこを混ぜ合わせる。