ポークランチョンでレンチンへちまの味噌煮

ポークランチョンでレンチンへちまの味噌煮-レシピのメイン写真

ポークランチョンでレンチンへちまの味噌煮

オキハム @okiham_86

レンジで作れる沖縄の家庭料理です。
へちまから出る水分がお出汁となりお味噌になじみます。
このレシピの生い立ち
沖縄で定番の家庭料理「へちまの味噌煮」をレンジで調理できるようにアレンジしました。

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へちまから出る水分がお出汁となりお味噌になじみます。
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オキハム @okiham_86

レンジで作れる沖縄の家庭料理です。
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沖縄で定番の家庭料理「へちまの味噌煮」をレンジで調理できるようにアレンジしました。

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材料

1～2人分

ポークランチョンミート 1/2個
へちま（輪切り）中１本
島とうふ（一口大に割る） 80ｇ
サラダ油小さじ1
★合わせみそ 20ｇ
★削り節１パック
★水大さじ2

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作り方

1
使い勝手のいい200ｇのポークランチョンミート。和洋中韓、いろいろなお料理に使えます。
2
耐熱ボウルにへちまと油を混ぜて、軽くラップをし電子レンジで１分加熱する。
3
2にとうふとポークランチョンミートをのせ、★をかけ、軽くラップをかけて電子レンジで３分加熱する。
4
3を取り出し、全体を混ぜ合わせ、再びラップをして電子レンジで２分加熱する。
5
4を２回繰り返し、最後にラップを取り２分加熱するしたら完成です。

コツ・ポイント

レンジだけで作れちゃいます。
とうふとポークランチョンミートを手で割って調理すると味が染み渡りやすく食べ応えがありますよ。

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オキハム @okiham_86

2022/11/16 05:59に公開

沖縄の緑豊かな自然に囲まれた読谷村にある食品製造会社「オキハム」です。オキハムは琉球料理のユネスコ無形文化遺産登録と首里城復興を応援しています。HP:http://www.okiham.co.jp　オキハムネットショップhttps://okiham.shop-pro.jp/松本料理学院院長松本嘉代子監修「琉球料理のきほん」https://okiham.co.jp/ryukyuryouri/

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このレシピのキーワード

みそ煮豆腐へちま

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