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卵と砂糖と米粉だけ!もちもちクレープ
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卵と砂糖と米粉だけ!もちもちクレープ-レシピのメイン写真

卵と砂糖と米粉だけ!もちもちクレープ

いおミニマル美容飯
いおミニマル美容飯 @cook_40354996
東京

グルテン×牛乳フリー。とにかく簡単ヘルシーに。焦げつかないもちもちのクレープ。
甘さ控えめでベーコンにも合います。
このレシピの生い立ち
牛乳も小麦粉もないときに簡単におやつが食べたくて。メイラード反応少なめ、コクも少なめで少しでもヘルシーにしてます。蒸さずに薄くパリパリに焼いたらGI値高くなりますがもっと美味しくなります(笑)

グルテン×牛乳フリー。とにかく簡単ヘルシーに。焦げつかないもちもちのクレープ。
甘さ控えめでベーコンにも合います。
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いおミニマル美容飯
いおミニマル美容飯 @cook_40354996
東京

グルテン×牛乳フリー。とにかく簡単ヘルシーに。焦げつかないもちもちのクレープ。
甘さ控えめでベーコンにも合います。
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牛乳も小麦粉もないときに簡単におやつが食べたくて。メイラード反応少なめ、コクも少なめで少しでもヘルシーにしてます。蒸さずに薄くパリパリに焼いたらGI値高くなりますがもっと美味しくなります(笑)

グルテン×牛乳フリー。とにかく簡単ヘルシーに。焦げつかないもちもちのクレープ。
甘さ控えめでベーコンにも合います。
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牛乳も小麦粉もないときに簡単におやつが食べたくて。メイラード反応少なめ、コクも少なめで少しでもヘルシーにしてます。蒸さずに薄くパリパリに焼いたらGI値高くなりますがもっと美味しくなります(笑)

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材料

4枚分
  • 卵 2個
  • 米粉 80g
  • 甜菜糖(砂糖) 大さじ2
  • 水 100cc
  • バター 1切れ
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作り方

  1. 1

    バター以外の材料を混ぜる

    • 卵と砂糖と米粉だけ!もちもちクレープ作り方1写真
  2. 2

    バターを弱火で熱したフライパンに1を1/4入れる

    • 卵と砂糖と米粉だけ!もちもちクレープ作り方2写真
  3. 3

    フタをしてしばらく蒸す

    • 卵と砂糖と米粉だけ!もちもちクレープ作り方3写真
  4. 4

    表面に少し火が通ったところでひっくり返し、そのまま焼く。

    • 卵と砂糖と米粉だけ!もちもちクレープ作り方4写真
  5. 5

    焼き上がったら半分にたたんで、さらに半分にずらして畳んだら完成!

    • 卵と砂糖と米粉だけ!もちもちクレープ作り方5写真
  6. 6

    お好みでシナモンやハチミツ、ジャム、追いバターを添えて。

    • 卵と砂糖と米粉だけ!もちもちクレープ作り方6写真

コツ・ポイント

弱火でじっくり蒸すことでもちもちの食感になります。焦げつかないし破れにくいからひっくり返すのも楽チン。面倒な方はひっくり返さず火を通してもOK。たためば気になりません。

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いおミニマル美容飯
いおミニマル美容飯 @cook_40354996
2022/11/16 05:58に公開
東京
年間100冊以上の本を読む40代の美容健康ヲタク。スキンケア・エステフリーで、シミ・しわなし、食生活で全身しっとり。低コストで清潔感あるおばあちゃんになるのを目指しています☺︎先輩女優さんに聞くと、食生活気をつけている人はいつまでもキレイ。過去にいろんなレシピを出していますが、今は小麦粉・砂糖・乳製品・精製油フリーの和食が基本です♪
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このレシピのキーワード

クレープ 米粉 バター 卵

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