牛肉（又は豚肉)、は軽く塩して、大さじ1～２くらいのヨーグルトに漬けておく

材料はお好みの野菜と分量で。

野菜類は全て切り、スープも計量して準備しておく。

フライパンにごま油を敷き、生姜、キムチ、牛肉を炒める

牛肉がキムチとなじんだら　→

野菜類を全て入れて、計量したスープを加えて中火にかける

湧いてきたら、アクをとり10～15分ほど弱火で煮る。スープの味見をして、好みのスープに調整する

辛さはコチュジャンやキムチの量で調整します。柚子と胡麻をかけて出来上がり。