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ホタテの貝ひもと大根の煮物
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ホタテの貝ひもと大根の煮物-レシピのメイン写真

ホタテの貝ひもと大根の煮物

黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806

貝ひもからもいいだしが出る♡ 圧力鍋で煮崩れせず短時間で煮込めて、箸でスッと切れる柔らか大根♫
このレシピの生い立ち
オリジナル 2022.11.15 肌寒い日の定番メニュー

貝ひもからもいいだしが出る♡ 圧力鍋で煮崩れせず短時間で煮込めて、箸でスッと切れる柔らか大根♫
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オリジナル 2022.11.15 肌寒い日の定番メニュー

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ホタテの貝ひもと大根の煮物

黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806

貝ひもからもいいだしが出る♡ 圧力鍋で煮崩れせず短時間で煮込めて、箸でスッと切れる柔らか大根♫
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オリジナル 2022.11.15 肌寒い日の定番メニュー

貝ひもからもいいだしが出る♡ 圧力鍋で煮崩れせず短時間で煮込めて、箸でスッと切れる柔らか大根♫
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オリジナル 2022.11.15 肌寒い日の定番メニュー

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材料

大根1本分
  • ★大根(輪切り・皮剥き・×の切り込み入れる) 1本
  • ★ホタテの貝ひも 約1パック
  • ☆料理酒:薄口醤油:みりん 1:0.5:1
  • ☆だし(好みのもの) 2パック
  • ☆水 適量(材料に被るくらい)
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に(★)を入れる

  2. 2

    (☆)を追加し、蓋をして強火に掛け、ピンが上がったら中火に落とし15分加圧する

  3. 3

    火を止めピンが落ちたら出来上がり

コツ・ポイント

♫食材の色を邪魔しない薄口醤油は塩分が高めなので、濃口醤油の半量で十分
♫残った煮汁にご飯をドボン! しても美味しい

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黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806
2022/11/15 11:12に公開
【お腹空いたを美味しいものに変えて笑顔に繋げる】♫ 2012.4.15〜/料理歴26年と26秒(2000年〜)/オリジナルの創作料理/お菓子/フィンランド及び海外の料理/郷土料理/カクテル/時々教わったもの/他(カテゴライズは諦めました)(*AI不使用。プロフの文章・レシピの考案・食材の買い出し・調理・紹介文・レシピ・コツ&ポイント及び写真は全て0から自分の手で作成しています)♫ 発信専門/生きる為の毎日の地味で楽しい作業/家庭料理は横社会/SNSとしての利用及びモンスターのお守りはしません/個人情報非公開/2000レシピを目指す自分用メモ/返信はできませんが、いつもつくれぽありがとうございます♡/毎日のメニューの参考にどうぞ :) (謎の農産物は大抵有り〼)♫ conversion&connect / I make Smile,Happy and New ideas!!! =) Don't forget the important spices! ;) (all original) ©︎黒猫食堂
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このレシピのキーワード

煮物 大根 帆立貝 酒 貝ひも

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