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アーティチョークの簡単グリル
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アーティチョークの簡単グリル-レシピのメイン写真

アーティチョークの簡単グリル

sweeties
sweeties @cook_40093849

食べてみたくて買ったもののどうしよう、というアーティチョークがありましたら、どうぞ。
このレシピの生い立ち
ディップにしようと思って買ったものの面倒になり、のせて焼く手抜きバージョンにしました

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材料

グラタン皿2枚分
  1. アーティチョークハート缶詰 1個
  2. マヨネーズ（味の素ピュアセレクト使用） 30gほど
  3. おろしチーズ（粉チーズでも） 20g
  4. ブラックペッパー 少々
  5. パセリみじん切り 大さじ1
  6. オリーブオイル 大さじ1ほど
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作り方

  1. 1

    某輸入食品店で買った水煮の缶詰を使いました

    • アーティチョークの簡単グリル作り方1写真
  2. 2

    中身をザルにあけてざっと洗い、ごく軽く片手でひとつずつしぼり、縦に4つに切ります。

    • アーティチョークの簡単グリル作り方2写真
  3. 3

    グラタン皿に並べて、
    マヨネーズを斜線状に絞り、
    ブラックペッパー、粉チーズ、パセリを散らし、オリーブオイルをかけて

    • アーティチョークの簡単グリル作り方3写真
  4. 4

    オーブントースターで焼き目がつくまで焼いて完成。トーストしたハード系のパンやクラッカーにのせてどうぞ。ワインとあいます。

コツ・ポイント

缶詰のものはおそらく茹でる時に変色防止のためレモンなどが加えられているので、わずかに酸味あり。食感はちょっとタケノコの穂先に似ています。香りや味を表現するのはちと難しいです。

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sweeties
sweeties @cook_40093849
2022/11/16 10:04に公開
　関東圏在住。アメリカ人の夫と2人暮らし中。
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