アーティチョークの簡単グリル
sweeties @cook_40093849
食べてみたくて買ったもののどうしよう、というアーティチョークがありましたら、どうぞ。
このレシピの生い立ち
ディップにしようと思って買ったものの面倒になり、のせて焼く手抜きバージョンにしました
アーティチョークの簡単グリル
食べてみたくて買ったもののどうしよう、というアーティチョークがありましたら、どうぞ。
このレシピの生い立ち
ディップにしようと思って買ったものの面倒になり、のせて焼く手抜きバージョンにしました
作り方
- 1
某輸入食品店で買った水煮の缶詰を使いました
-
- 2
中身をザルにあけてざっと洗い、ごく軽く片手でひとつずつしぼり、縦に4つに切ります。
-
- 3
グラタン皿に並べて、
マヨネーズを斜線状に絞り、
ブラックペッパー、粉チーズ、パセリを散らし、オリーブオイルをかけて -
- 4
オーブントースターで焼き目がつくまで焼いて完成。トーストしたハード系のパンやクラッカーにのせてどうぞ。ワインとあいます。
コツ・ポイント
缶詰のものはおそらく茹でる時に変色防止のためレモンなどが加えられているので、わずかに酸味あり。食感はちょっとタケノコの穂先に似ています。香りや味を表現するのはちと難しいです。
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