絶品シナモンアップルケーキ

ぴあぴあぴあの
ぴあぴあぴあの @cook_40064880

焼きたてカリッふわっ、翌日しっとり。シナモン香るとてもおいしいアップルケーキです。
このレシピの生い立ち
オーストラリアに暮らすさんのYouTubeを自分好みに少しだけアレンジしたものです。オリジナルもめちゃ美味しいので是非。

https://youtu.be/AX9IOz2L7s4

絶品シナモンアップルケーキ

焼きたてカリッふわっ、翌日しっとり。シナモン香るとてもおいしいアップルケーキです。
このレシピの生い立ち
オーストラリアに暮らすさんのYouTubeを自分好みに少しだけアレンジしたものです。オリジナルもめちゃ美味しいので是非。

https://youtu.be/AX9IOz2L7s4

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材料

20cmパウンドケーキ型
  1. ベーキングパウダー 小1
  2. 重曹 小1
  3. 薄力粉 220g
  4. ☆シナモンパウダー 小1/2〜1
  5. たまご 2個
  6. 砂糖 110g
  7. ヨーグルト 120g
  8. 120g
  9. ニラエッセンス 小1/2
  10. くるみ 20〜30g
  11. りんご 2個(約250g)
  12. ★バター 20g
  13. ★砂糖 30g
  14. ★シナモンパウダー 小1

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱し、型にベーキングシートを敷いておく

  2. 2

    ☆の粉類を混ぜて振るう

  3. 3

    卵、砂糖、ヨーグルト、油、バニラエッセンスを入れてよく混ぜる

  4. 4

    りんごは5mm幅にスライスし、くるみも小さくしておく

  5. 5

    りんごを「2」の粉類でコーティングするよう混ぜ、くるみと一緒に「3」に入れて粉が見えなくなるまで混ぜ、型に入れる。

  6. 6

    ★のバターを溶かしてから砂糖とシナモンを混ぜ、「5」の上にかける

  7. 7

    180度のオーブンで1時間焼く

コツ・ポイント

特にないですが、オーブンによっては上が焦げやすいかもしれません。その場合はアルミホイルで覆って下さい。

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イギリスで手に入る食材で作れる和食を作りたいと思っています。ベイキングも楽しんでいます。
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