オニオングラタンそば

Name: オニオングラタンそば
Yield: 一人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蕎麦（生が一番だが茹でそば、乾麺、インスタント 一玉; ハム 1、2枚; タマネギ 1/4個; 細ネギ 1本; とろけるチーズ ひとつかみ; そばつゆ（原液） 大さじ1杯ほど; コンソメ 大さじ1杯ほど; 塩 少々; コショウ 少々; 一味唐辛子 少々; 乾燥バジル 少々

平中なごん @cook_40359144

オニオングラタン風の洋風かけそば☆
このレシピの生い立ち
チーズのうまみ&冬レシピ☆
ふと思い立ち、コンソメでたまねぎを煮込んだ汁にとろけるチーズもトッピングして「オニオングラタン」風かけそばにしてみました！
蕎麦はフランス・ブルターニュ地方の名物ガレットに使われるように洋風な味にもベストマッチ☆

オニオングラタンそば

平中なごん @cook_40359144

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材料

一人前

蕎麦（生が一番だが茹でそば、乾麺、インスタント一玉
ハム 1、2枚
タマネギ 1/4個
細ネギ 1本
とろけるチーズひとつかみ
そばつゆ（原液）大さじ1杯ほど
コンソメ大さじ1杯ほど
塩少々
コショウ少々
一味唐辛子少々
乾燥バジル少々

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作り方

1

ハム、タマネギはなるべく薄切りに、細ネギはみじん切りにする。
2

フライパンでバターを溶かし、塩コショウして、タマネギを飴色になるまで炒める。
3

そばつゆ、コンソメを入れて丼八分目に伸ばしたお湯を鍋に入れ、タマネギ、ハム、コショウ、一味、乾燥バジルを加えて一煮立ち。
4

蕎麦を茹で、さっと冷水でしめる。
5

丼に蕎麦を入れ、熱々にした③の汁をかけ、とろけるチーズを上に載せて溶けるまでレンジでチン！
6

最後に細ネギと追い乾燥バジルをかければ出来上がり☆

コツ・ポイント

蕎麦は生が一番ですが茹でそば、乾麺、インスタントでもOKです。

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つくれぽ

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平中なごん @cook_40359144

2022/11/15 06:45に公開

ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」（ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索）。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪

このレシピのキーワード

グラタンそばハムこねぎチーズ玉ねぎ乾麺

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