熱々の手羽中はレモンを絞り頂きます。このレシピの生い立ち短時間で夕飯を作りたくて、火の通りの早いハーフチキンを使いました
手羽中の味付けはスパイスと酒のみです。
３種のレタスがひとつのブーケのようになっています。「サラトリオ」を付け合わせにしました。
塩胡椒した手羽中に、酒とスパイスをふりビニール袋に入れ味をなじませます。片栗粉をまぶしカラリと揚げます。
付合せの野菜と共に盛り付けます。
平日の夕飯はいかに時短で美味しく出来るか。。。市販のスパイスや冷凍食品をフル活用しました。
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