キャベツの葉をレンジ600w8分かける。葉脈の軸を切り取り、

みじん切りにして、水気を絞る。

みじん切りにした軸を、肉と下味に混ぜます。

手で混ぜ合わせる。つなぎを入れていないのでしっかり混ぜたら種の出来上がり。

煮込んでいるうちにほぐれないように種をキャベツで巻きます。

鍋にロールキャベツと水、野菜だしを入れて煮ます。

大根はレンジ600w8分かけて熱いうちに入れて、味を加えて半日弱火でコトコト煮ます。

例,
これは油揚げで巻いて煮たものです。油揚げのだしが出て調味料が少なくても、美味しく仕上がります。

この時の副菜の例。
柿が旬なので丸ごと使ったごまかけと、ポテトサラダです。