かぼちゃの蓋部分を切り、ポット部分は中身をくり抜く。マカロニはあらかじめ茹でておく。

玉ねぎは千切り、ベーコンは短冊切り、しめじはほぐしておく。フライパンにオリーブオイルを熱して具材を炒める。

塩胡椒をし、コンソメを加えて炒め、味が行き渡ったらホワイトソースと牛乳を加えてマカロニを加えて煮込む。

ある程度とろみが出てきたら完成。
くり抜いたかぼちゃポットに具を注ぎ入れる。上部にミックスチーズを乗せておく。

かぼちゃの下側にアルミホイルを被せ、網を敷いたダッチオーブンに入れ、

ある程度かぼちゃに火が通り、ミックスチーズに焦げ目がついたら完成。かぼちゃごと食べてください。