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蒟蒻の甘辛炒め煮
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蒟蒻の甘辛炒め煮-レシピのメイン写真

蒟蒻の甘辛炒め煮

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

おつまみに…。ご飯のお供に美味!
このレシピの生い立ち
こんにゃく1個余り…を発見。

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蒟蒻の甘辛炒め煮

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

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材料

3人分
  • こんにゃく 250g
  • ★米油、ごま油 各小さじ1
  • ◎味噌 20g
  • ◎コチュジャン 10g
  • ◎砂糖(三温糖) 大さじ1
  • ◎かつおだし(顆粒・無添加)・醤油 各小さじ1
  • ※長ネギの青い部分(斜め切り) 10g
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは手でちぎって、お湯でアク抜きをする。
    水分はザルに切っておく。(a)

    • 蒟蒻の甘辛炒め煮作り方1写真
  2. 2

    小鍋に★を入れてこんにゃくを炒める。
    ◎を入れる。

    • 蒟蒻の甘辛炒め煮作り方2写真
  3. 3

    ※も加え、炒め煮する。

    • 蒟蒻の甘辛炒め煮作り方3写真
  4. 4

    汁気を飛ばしたら、器に盛る。

    • 蒟蒻の甘辛炒め煮作り方4写真

コツ・ポイント

こんにゃくは手で食べやすい大きさにちぎってアク抜きをする。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2022/11/14 16:09に公開
頂いたつくれぽ…2419件感謝です…ありがとうございます😊赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな私❤️です。最近はハシビロコウのふたばと、パペットスンスンにラブ❤️ですっ!
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このレシピのキーワード

炒め煮 こんにゃく コチュジャン 味噌 長ネギ 米

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