スティックフィナンシェ
Pook-dailydelicious @cook_40128698
今回は焦がしバターが香るフィナンシェが可愛いスティックタイプに焼き上げます！
このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
- 1
無塩バターを中火にかける。きつね色になるまで加熱する
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- 2
冷やす。50℃になったら使用する.
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- 3
強力粉 、薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを 振るっておく。
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- 4
ボールに卵白グラニュー糖を入れて混ぜる。
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- 5
はちみつ、バニラエキス 、塩を入れて混ぜる。
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- 6
粉類を数回に分けて加えます。
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- 7
50℃溶かしバターを加える。
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- 8
混ぜる。
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- 9
絞り出し袋に入れる。冷蔵庫に2時間休ませる。
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- 10
ラフト型に無塩バター（分量外）を塗る。薄力粉（分量外）を茶こしでふるう。型を逆さまにする。余分な粉を落として
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- 11
冷蔵庫に入れておく。
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- 12
休ませた生地を冷蔵庫から出したら、1時間置いておく。
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- 13
オーブンを190℃に予熱する。
- 14
型に生地を流し入れる。
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- 15
190℃ に予熱しておいたオーブンで 12-13 分 焼く。
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- 16
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- 17
完全に冷えるまで放置。
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- 18
動画も参照にしてください。https://youtu.be/0_UY7zbZAj8
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21075417
