ほぼ毎日、何かの料理に使われてます。
お肉、野菜、味噌汁、スープ、お鍋、何に入れても美味しい！
このレシピの生い立ち
塩麹は体にいいと聞いて、塩麹の袋の裏に載ってたレシピで作り始めました。今はレシピが載ってた米こうじではなく、「まるみ麹本店」さんの米こうじを5年前から愛用しています。
約１ヶ月で使い切るので、完成したもの、仕込み中が冷蔵庫に入ってます。