メープル・粒マスタードの豚肩ロース焼き
Mu～ @cook_40296443
食べ応えある豚肉ソテーです。メープルの甘みに、粒マスタードの酸味がほんのり。ボリュームある茶色いおかず！
このレシピの生い立ち
コストコでいつも買う豚肩ロースがたくさんあったのでお弁当用に作りました。
メープル・粒マスタードの豚肩ロース焼き
食べ応えある豚肉ソテーです。メープルの甘みに、粒マスタードの酸味がほんのり。ボリュームある茶色いおかず！
このレシピの生い立ち
コストコでいつも買う豚肩ロースがたくさんあったのでお弁当用に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
●の調味料を混ぜておく。
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- 2
豚肉は筋を切り、大きめ一口大の大きさに切る。ここはお好みで、大きいままでもOK。
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- 3
塩、酒を振り下味をつけておく。今回トレイですが、ビニール袋にいれて揉み込むと楽チンです。
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- 4
混ぜ合わせた片栗粉、小麦粉をまぶす。
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- 5
多め油で揚げ焼きする。
-
- 6
しっかり火を通したら油から出し、2分ほど休ませる。（今回お弁当用なのでここで1/2の大きさにカットしています。）
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- 7
あぶらを引いてないフライパンに入れ、弱火で●のソースを絡ませる。
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- 8
出来上がり〜╰(*´︶`*)╯♡
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- 9
今回はお弁当に入れました！
-
コツ・ポイント
☆肉はスーパーで「とんかつ用」と記載のもの。☆ソースを入れると粒マスタードが跳ねるので注意してください。☆お肉の大きさはお好みで、小さいほうがソースが絡み美味しいかもしれません。☆味濃いめお好みの方は、下味の塩はしっかりつけて下さい。
つくれぽ
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