鶏もも肉を1口サイズに切ってボールに入れる

そのボールにニンニク、しょうが、醤油、鶏ガラスープ、酒を入れて混ぜる

ちゃんと混ぜれたら、ラップをして、（しっかりラップをしないと冷蔵庫が臭くなる）冷蔵庫30分入れておく

30分経ったらラップを外して片栗粉をかけて、フライパンに油を半分入れて揚げたら完成！