$大葉ジュース$
Ｅ＆Ｙキッチン @cook_40337762
「大葉ジュース」の人気検索でトップ10に入りましたぁ～v(^.^)v
家庭菜園で大量に栽培された「緑の紫蘇の葉」ジュース
このレシピの生い立ち
家庭菜園で栽培した「大葉」がどんどん生えて、
枯れさすのも勿体ないので、ジュースにしましたv(^.^)v
氷水で割って頂くのが、さっぱりして美味しいですq(^-^q)
$大葉ジュース$
「大葉ジュース」の人気検索でトップ10に入りましたぁ～v(^.^)v
家庭菜園で大量に栽培された「緑の紫蘇の葉」ジュース
このレシピの生い立ち
家庭菜園で栽培した「大葉」がどんどん生えて、
枯れさすのも勿体ないので、ジュースにしましたv(^.^)v
氷水で割って頂くのが、さっぱりして美味しいですq(^-^q)
作り方
- 1
大葉を丁寧によ～く洗ってください。
※茎は捨てて下さい。
使用するのは葉っぱだけです。 - 2
お鍋にお水を入れて沸騰させます。
そこに大葉を入れます。
強火で1分煮たら、弱火にして5分煮ます。 - 3
◆鍋から大葉を取り出します。
※大葉の搾り汁は鍋に戻します。 - 4
◆③の鍋に砂糖と酢を入れ混ぜ、弱火で5分煮ます。
※お酢は穀物酢でもリンゴ酢でも食用酢なら何でもＯＫです！ - 5
火を止めたら、そのまま放置して粗熱を取ります。
保存瓶の準備をします。
瓶を熱湯消毒します。
密封瓶を使います。 - 6
◆粗熱が取れたら瓶に入れます。
◆濃縮タイプなので飲むときは、ソーダやお水で割って召し上がって下さい。 -
- 7
「大葉ジュース」の人気検索でトップ10に入りましたぁ～v(^.^)v
有難うございます
q(^-^q)
コツ・ポイント
◆賞味期限は常温で1年です。
◆長持ちさせる為にも、カビが生えないように瓶は熱湯で滅菌をして下さい。
◆「水：砂糖＝１L：250g以上」が良いそうです!!
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その他のレシピ
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