ナスのヘタを切り落とし、包丁で一突きして切れ目をつける。

トースターで３分焼いて、ひっくり返してもう３分焼く。

②の焼いたナスの皮を、手で剥いて皿に盛り付ける。(冷蔵庫で冷やすと尚美味しい)

生姜、鰹節、シソを③に盛り付けて完成！
醤油やめんつゆをかけて食べましょう。