合い挽肉、丸めて、キャベツでサンド

信子さん @cook_40042883
キャベツが傷みそうで、分量なし、ざくざく切って、ミニジャガイモと、合いびき肉と豆鼓醬で煮込みました。これがめちゃウマ
このレシピの生い立ち
キャベツをだめにしないように火を通したら、それだけでおいしくて、はしゃぎました。
醤油、からしなどが無難です。
合い挽肉、丸めて、キャベツでサンド
キャベツが傷みそうで、分量なし、ざくざく切って、ミニジャガイモと、合いびき肉と豆鼓醬で煮込みました。これがめちゃウマ
このレシピの生い立ち
キャベツをだめにしないように火を通したら、それだけでおいしくて、はしゃぎました。
醤油、からしなどが無難です。
作り方
- 1
キャベツをざくざくと切って、2つに分けておきます。
- 2
ジャガイモでも、ミニジャガイモでもある分を2つに分けておきます。
- 3
玉ねぎをざくざくと切って(みじんでなくてOK)、ひき肉に混ぜて、大雑把にこねておきます。
- 4
鍋の底に、キャベツ、ジャガイモの半分を置き、ひき肉を置いて、残りのジャガイモ、キャベツを重ねます。一番下と上はキャベツで
- 5
鍋はだから、水をひたひたに入れて、豆、鼓みそと醤油を入れて、30分ほど弱火で煮ます。しばらく冷まして味を調えます。
- 6
豆鼓みそはこれです。
- 7
見た目よりおいしいです。余計な調味料なしです。
コツ・ポイント
完全に火を通してから味を調えます。
崩して食べますが、見た目よりおいしいので、濃い味にしない方が無難です。
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