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♪鶏むね肉のフォー♪
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♪鶏むね肉のフォー♪-レシピのメイン写真

♪鶏むね肉のフォー♪

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

鶏むね肉を茹でた美味しいスープでいただきます。
このレシピの生い立ち
パクチー等エスニックな野菜をたくさんいただいたので作りました。なので麺が見えないほど大盛りにしています (^-^; 写真にはキンゾイなども入っています。お好みでニラも良いと思います。

鶏むね肉を茹でた美味しいスープでいただきます。
このレシピの生い立ち
パクチー等エスニックな野菜をたくさんいただいたので作りました。なので麺が見えないほど大盛りにしています (^-^; 写真にはキンゾイなども入っています。お好みでニラも良いと思います。

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♪鶏むね肉のフォー♪

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

鶏むね肉を茹でた美味しいスープでいただきます。
このレシピの生い立ち
パクチー等エスニックな野菜をたくさんいただいたので作りました。なので麺が見えないほど大盛りにしています (^-^; 写真にはキンゾイなども入っています。お好みでニラも良いと思います。

鶏むね肉を茹でた美味しいスープでいただきます。
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パクチー等エスニックな野菜をたくさんいただいたので作りました。なので麺が見えないほど大盛りにしています (^-^; 写真にはキンゾイなども入っています。お好みでニラも良いと思います。

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材料

1人分
  1. 鶏むね肉 100g
  2. ☆しょうが(薄切り) 1かけ
  3. ☆長ねぎ(青い部分) 5cm
  4. ☆水 500ml
  5. ★ガラスープの素 小さじ1/2~1
  6. ★ニョクマムまたはナンプラー 小さじ2
  7. ★塩・こしょう 少々
  8. もやし 1/4袋
  9. パクチーやバジル、大葉など 適量
  10. フォー(乾麺) 1人分(80g前後)
  11. 好みでレモンやライム 少量
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉を☆と一緒に鍋に入れ中火にかけ、沸騰したら弱火で8分茹で火を止めておく。
    麺を表示に従って茹でるか戻す。

  2. 2

    鶏肉を取り出し、スライスする。茹で汁に★を入れ火にかける。沸騰したらもやしを入れる。麺も加え、火を止める。

  3. 3

    器に麺ともやしを盛り、汁を張り、鶏肉とパクチー等をトッピンする。好みでレモン等を添える。

  4. 4

    2020.10.30「フォー」の人気検索で1位になりました。本当にありがとうございます♪

    • ♪鶏むね肉のフォー♪作り方4写真

コツ・ポイント

麺はお好みですが茹ですぎない方が良いと思います。

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Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou
2020/08/31 05:23に公開
Keibou_Kitchenへようこそ!(KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪)料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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