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屋台のイカ焼き・イカのさばき方
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屋台のイカ焼き・イカのさばき方-レシピのメイン写真

屋台のイカ焼き・イカのさばき方

●●●体裁よく●●●
●●●体裁よく●●● @cook_40128369

屋台のイカ焼きをお家で再現♬お家で屋台、ステイホームを楽しもう!
このレシピの生い立ち
屋台と言ったら、イカ焼き!と思いつき作りました♬子供たちも喜んでくれました♪

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屋台のイカ焼き・イカのさばき方

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材料

4杯
  • イカ 4杯
  • ★みりん 30cc
  • ★酒 30cc
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★醤油 50cc
  • ★生姜チューブ 3cm
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作り方

  1. 1

    胴の中に指を入れ、胴と内臓をつなぐ筋を指で外して足をゆっくり引っ張り、内臓ごと引き抜き、目の下で切り、クチバシを取り除く

    • 屋台のイカ焼き・イカのさばき方作り方1写真
  2. 2

    胴の中をよく洗い、両面切れ目を入れます。全て綺麗に水洗いします。
    油を敷き、中火で2分、両面を焼きます。

    • 屋台のイカ焼き・イカのさばき方作り方2写真
  3. 3

    ★を入れ2分煮詰めて出来上がりです。

    • 屋台のイカ焼き・イカのさばき方作り方3写真
  4. 4

    食べやすいように、割り箸を刺して完成!

    • 屋台のイカ焼き・イカのさばき方作り方4写真
  5. 5

    お家で屋台屋さんをやりました♬

    • 屋台のイカ焼き・イカのさばき方作り方5写真

コツ・ポイント

食べやすいように、切れ目を入れ、割り箸を刺して持ちやすくしたところです。

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●●●体裁よく●●●
●●●体裁よく●●● @cook_40128369
2020/09/18 13:29に公開
お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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このレシピのキーワード

イカ焼き イカ 酒

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