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卵とトマトの酸味が効いた　ベジ中華スープ
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卵とトマトの酸味が効いた　ベジ中華スープ-レシピのメイン写真

卵とトマトの酸味が効いた　ベジ中華スープ

ÄrPersika
ÄrPersika @cook_40345105

少し違ったスープを作りたい時にぴったり!卵のまろやかさにトマトの酸味が加わると美味しい中華スープに！ベジタリアンレシピ
このレシピの生い立ち
味噌汁いつも作りがちなので、とっても簡単な中華スープをつくりました！

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卵とトマトの酸味が効いた　ベジ中華スープ

ÄrPersika
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少し違ったスープを作りたい時にぴったり!卵のまろやかさにトマトの酸味が加わると美味しい中華スープに！ベジタリアンレシピ
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味噌汁いつも作りがちなので、とっても簡単な中華スープをつくりました！

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材料

5~6人分
  1. 中華スープの素 小さじ3-4
  2. 酒 一回し
  3. トマト 中2個
  4. 塩胡椒 お好みで多めに
  5. 醤油 小さじ1
  6. ごま油 大さじ1.5
  7. ネギ お好みで
  8. 卵(溶き卵) 3つ
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作り方

  1. 1

    お湯を中鍋7割ほどに沸かす。
    沸いたら、
    中華スープの素と酒を入れる。

    • 卵とトマトの酸味が効いた　ベジ中華スープ作り方1写真
  2. 2

    切ったトマトを入れる。
    塩胡椒と醤油をくわえる。

    • 卵とトマトの酸味が効いた　ベジ中華スープ作り方2写真
  3. 3

    溶き卵を流し入れる。
    その時混ぜすぎないように！
    (ボロボロになるのを防ぎます)

    • 卵とトマトの酸味が効いた　ベジ中華スープ作り方3写真
  4. 4

    ごま油を加えて、ネギも好きなだけ入れる。

    • 卵とトマトの酸味が効いた　ベジ中華スープ作り方4写真

コツ・ポイント

ベースの味を中華スープの元、塩胡椒、ごま油でしっかりつけることです

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ÄrPersika
ÄrPersika @cook_40345105
2020/08/28 13:58に公開
スウェーデン在住のものです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2022年1月~ベジタリアン・ヴィーガン生活。　　　　　　お肉・お魚なしで倫理的にも身体的にも健康的な生活ができるよう料理楽しんでいます！使う野菜はできるだけ庭で育てるように夏はどんどん増やしていっています！^_^
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