低糖質ケールクラッカー
小学生のちびっ子たちにも大好評。
ケールと青のりの香りが良い，サクサク低糖質の塩味クラッカー。
このレシピの生い立ち
子どもがケールやごま，きな粉のクラッカーをあっという間に焼いてくれます。小学生の子ども達に出したところ，大好評だったので，子どもに教えてもらい，小麦粉をアーモンドプードルにして，豆乳をアーモンドミルクにして焼いてみました。
低糖質ケールクラッカー
小学生のちびっ子たちにも大好評。
ケールと青のりの香りが良い，サクサク低糖質の塩味クラッカー。
このレシピの生い立ち
子どもがケールやごま，きな粉のクラッカーをあっという間に焼いてくれます。小学生の子ども達に出したところ，大好評だったので，子どもに教えてもらい，小麦粉をアーモンドプードルにして，豆乳をアーモンドミルクにして焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
青のりとケールをはかります。
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- 2
アーモンドプードルを一袋ポリ袋に入れ，青のりとケールを入れます。
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- 3
よく混ぜ合わせます。
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- 4
アーモンドミルクとオリーブオイルを計ります。
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- 5
アーモンドミルクとオリーブオイルを３のポリ袋に入れて，よく揉んで混ぜます。
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- 6
ポリ袋の上からのし棒で伸ばします。
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- 7
だいたい均等になるように伸ばします。
-
- 8
ポリ袋をハサミで切って開きます。
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- 9
開いたところにクッキングシートをかぶせます。
-
- 10
ペったりクッキングシートがくっついたらクッキングシートが下になるようにひっくり返します。
- 11
ポリ袋をはがして，包丁で，3×３くらいに切れ目をいれます。
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- 12
ぬちまーす塩とろく助の塩を上の方から均等になるようにふりかけます。
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- 13
180度のオーブン(余熱なし）で10～15分焼きます。
のばした薄さで加減します。 -
- 14
周辺が焦げてきたら周辺を取り除いて，焼いてもOK.
焼きあがったら，冷まします。 -
- 15
冷めたらタッパーに入れて保存します。
-
コツ・ポイント
子どもは，工藤静香さんのケールのクラッカーやきな粉のクッキーを参考にして，家にある材料で作っているそうです。体に良い材料で，美味しいので，高齢者にもとても喜ばれています。準備に5分，焼きに15分位なので，気負わず作れます。
つくれぽ
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