トマトとしめじの塩麴和え

トマトとしめじの塩麴和え

ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473

あっさり食べられます。
お弁当や箸休めに。
このレシピの生い立ち
最近エゴマオイルにはまってしまったので。
体にもよく、コクがあっておいしいです。

あっさり食べられます。
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最近エゴマオイルにはまってしまったので。
体にもよく、コクがあっておいしいです。

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あっさり食べられます。
お弁当や箸休めに。
このレシピの生い立ち
最近エゴマオイルにはまってしまったので。
体にもよく、コクがあっておいしいです。

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最近エゴマオイルにはまってしまったので。
体にもよく、コクがあっておいしいです。

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材料

４人分

ミニトマト 20個
しめじ１袋
塩麴大さじ１
白だし醤油小さじ１
エゴマオイル（オリーブオイルでもOK）大さじ１

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作り方

1

ミニトマトを半分に切り、しめじレンチン。
2

１のしめじの粗熱が取れたら、ボウルに入れ、１のミニトマトを加える。
3

２に塩麴と白だし、
エゴマオイルで和えて完成。

コツ・ポイント

冷やして食べたほうがおいしいです。
トマトがたくさん食べられます。

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ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473

2020/08/30 11:50に公開

2020.7～中学生の娘が偏食なので、毎日の献立に頭を悩ませています。たくさんの野菜が食べられるよう、みなさんのレシピを参考にさせてもらってます！2020.11　福島健民減塩レシピコンテスト　【理研ビタミン賞】