生姜は皮を取ってミジン切り。パンも何となくミジン切り。

ボールに味噌、酒、卵を入れてかき混ぜる。

そこに鳥ミンチを加えて混ぜて、次にパンをまぜる。

裏返して更にもう少し焼く。