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えのきと人参とねぎの柚子胡椒あえ
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えのきと人参とねぎの柚子胡椒あえ-レシピのメイン写真

えのきと人参とねぎの柚子胡椒あえ

ルパンのかあさん☆彡
ルパンのかあさん☆彡 @cook_40299526
岐阜県

簡単に出来るあえ物です。彩りもえのきの歯応えも楽しめる一品ですよ。柚子胡椒がアクセントになってます。
このレシピの生い立ち
料理の冊子に載ってましたが、冷蔵庫にあるもので出来そうだったので作りました。

簡単に出来るあえ物です。彩りもえのきの歯応えも楽しめる一品ですよ。柚子胡椒がアクセントになってます。
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料理の冊子に載ってましたが、冷蔵庫にあるもので出来そうだったので作りました。

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えのきと人参とねぎの柚子胡椒あえ

ルパンのかあさん☆彡
ルパンのかあさん☆彡 @cook_40299526
岐阜県

簡単に出来るあえ物です。彩りもえのきの歯応えも楽しめる一品ですよ。柚子胡椒がアクセントになってます。
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料理の冊子に載ってましたが、冷蔵庫にあるもので出来そうだったので作りました。

簡単に出来るあえ物です。彩りもえのきの歯応えも楽しめる一品ですよ。柚子胡椒がアクセントになってます。
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料理の冊子に載ってましたが、冷蔵庫にあるもので出来そうだったので作りました。

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材料

  • えのき 1袋
  • 人参 1/5本
  • 細ねぎ 1/4束
  • 塩 少々
  • ★出し汁 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1/2
  • ★酒 小さじ1
  • ★柚子胡椒 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    えのきは長さを半分に切る。人参は4cmぐらいの千切り。細ねぎも4cmぐらいに切る。

    • えのきと人参とねぎの柚子胡椒あえ作り方1写真
  2. 2

    お鍋にお湯を沸かし、塩少々と人参を入れ30秒ほど経ったらえのきと細ねぎを入れまた30秒ぐらいで火を止めザルにあげる。

  3. 3

    ボールに★の調味料を混ぜ合わせ②の水分をしぼって、あえる。

  4. 4

    *yesmamaさん、1番乗りレポ嬉しい♡ ありがちな物で出来ますよ。長芋たくあんは美味しさと意外性に一本取られたわ 笑

    • えのきと人参とねぎの柚子胡椒あえ作り方4写真
  5. 5

    *ハント☆さん、Wレポ感謝です♪ 料理上手なハントさんに作ってもらえて幸せ♡柚子こしょうはお嫌いじゃなくて良かったわ。

    • えのきと人参とねぎの柚子胡椒あえ作り方5写真
  6. 6

    *みっちゃん、Wレポありがとう感激(*^^*) 歯応え良く繊維質も取れてヘルシーなとこがオススメ♡ いつもありがとう♪

    • えのきと人参とねぎの柚子胡椒あえ作り方6写真
  7. 7

    *inyakoさん、泡進みましたか?より美味しいお酒になってたら嬉しいです♡ 私も柚子胡椒LOVEでちょこちょこ使います

    • えのきと人参とねぎの柚子胡椒あえ作り方7写真
  8. 8

    *house landさん、レポありがとうございます♪ 白い素敵なお皿に映えて綺麗な✨一品になってますね(^^)

    • えのきと人参とねぎの柚子胡椒あえ作り方8写真
  9. 9

    *みっちゃん、リピレポ感激です✨ お酒のつまみにはあっさりすぎるわね笑。里芋は毎回大好評で完食よ。祖父母と同居だからか

    • えのきと人参とねぎの柚子胡椒あえ作り方9写真
  10. 10

    うちは煮物が多くて小さい時から娘達は大好き♡ みっちゃんの煮物は味が好みで美味しくて勉強になるわ。ありがとう(≧∀≦)

  11. 11

    *にきけんさん、そうよね野菜の高騰は辛いわ。きのこは価格安定してるしヘルシーで良い事ずくしよ(^^)すだち(私はかぼす)

    • えのきと人参とねぎの柚子胡椒あえ作り方11写真
  12. 12

    の飾り切りは不器用な私には不安でしたが出来た喜びと家族の反応が凄く良かったから、うちの定番化決定です。レシピ感謝✨

  13. 13

    *みっちゃん、レポありがとう(≧∀≦) 冷蔵庫にある物で彩り最高に仕上がってるのがすごい✨ 柚子胡椒ピリッとアクセントに

    • えのきと人参とねぎの柚子胡椒あえ作り方13写真
  14. 14

    *サヤスカマカンさん、うわぁ〜素敵な器に嬉しいです(//∇//) あっさりの一品が欲しい時にオススメ。いつも有難う✨

    • えのきと人参とねぎの柚子胡椒あえ作り方14写真
  15. 15

    *みかかめちゃん、次は倍量なんて嬉しすぎ(≧∀≦) 何度も茹でるの面倒なので時間差で放り込むのです笑。いつもありがとう♪

    • えのきと人参とねぎの柚子胡椒あえ作り方15写真
  16. 16

    *凪なぎさん、作ってくださったのねありがとう♡ それぞれの食感と彩りを楽しんでくれたかな(^^) 器もとってもステキ✨

    • えのきと人参とねぎの柚子胡椒あえ作り方16写真
  17. 17

    *ゆるMaMaさん、クリップしててくれたのね嬉しいわ( ´∀`) えのき私も好き♡ ヘルシーなのでどんどん食べて

    • えのきと人参とねぎの柚子胡椒あえ作り方17写真

コツ・ポイント

冷蔵庫にあるもので彩りの良い1品に。

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ルパンのかあさん☆彡
ルパンのかあさん☆彡 @cook_40299526
2020/09/01 04:04に公開
岐阜県
主人・私・長女24歳・次女22歳・義母・猫2匹の家族です🧑🏻‍🦱🧑🏻‍🦰👩🏻‍🦰👱🏻‍♀️👵🏻🐈🐈2025/10/22私のアイコンの白猫ルパンくん、腎臓病で力尽き天に旅立ちました ・・毎日一緒に居て、寝てる時にはお腹に顔埋めて[猫吸い]するのが至福の時間💕 寂しくてつい家の中探してしまう💧 現実を受け入れるのが時間かかりそうです娘達が大きくなるのは嬉しいけれど、休日一緒にご飯食べることが段々減ってきて少し寂しいかも🥹休日はカフェのモーニング☕️にあちこち出掛けるのが楽しみです東海地方のカフェのモーニングサービスはドリンクにサラダやヨーグルト、トースト各種とゆで卵、お店によっては🍙やお粥、茶碗蒸し、オムレツ付きも有りますよ😋実家の両親が介護必要になり様子を見に行ったり、おかず作って持って行ったり忙しい毎日に💦妹も病気してて覗きに行ったり体が1つで足りないくらい😅 私に出来ることはしてあげたいので、クックの作レポの感覚が空いてしまいます中々返レポ出来ませんのでご了承ください🙇‍♀️
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このレシピのキーワード

えのき にんじん 酒 こねぎ

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