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豚肉のマリアナソース
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豚肉のマリアナソース-レシピのメイン写真

豚肉のマリアナソース

磐田市(静岡県)
磐田市(静岡県) @cook_40224070

イタリアの船乗りが愛した味!
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令和2年広報いわた6月号「イワタノゴハン」掲載されたレシピです!

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材料

4人分(子ども用の分量)
  • タマネギ 100g(中1/2個)
  • ニンジン 20g(5cm程度)
  • ピーマン 20g(中1/2個)
  • 豚もも肉薄切り 160g
  • サラダ油 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1・1/3
  • ウスターソース 小さじ2/3
  • 小麦粉 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    タマネギは薄切り、ニンジン、ピーマンは千切りにする。豚もも肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに分量の半分のサラダ油をひき、タマネギ、ニンジンを炒め、しんなりしたらピーマンも加える。

  3. 3

    2にケチャップ、ウスターソースを加え、野菜がやわらかくなるまで炒め、小麦粉を茶こしなどで振り入れ、とろみをつる。

  4. 4

    フライパンに残りのサラダ油をひき、豚肉を炒め、その上に③の
    ソースをかければ完成!

コツ・ポイント

野菜が苦手な子どもでも、ケ
チャップ味でたくさん野菜が食
べられます。マリアナソースは
魚や鶏肉のソテーにも合います。
ぜひお試しあれ!

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磐田市(静岡県)
磐田市(静岡県) @cook_40224070
2020/08/31 13:22に公開
磐田市公式キッチン「イワタノゴハン」です。磐田市の特産品を使用したレシピのほか、地元食材を使った地産地消レシピ、磐田の子どもたちの心と体を育てる給食レシピなど、磐田の魅力のつまったレシピを紹介しています。
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このレシピのキーワード

にんじん ピーマン 豚もも薄切り 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ

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