豚肉のマリアナソース
イタリアの船乗りが愛した味!
このレシピの生い立ち
令和2年広報いわた6月号「イワタノゴハン」掲載されたレシピです!
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令和2年広報いわた6月号「イワタノゴハン」掲載されたレシピです!
タマネギは薄切り、ニンジン、ピーマンは千切りにする。豚もも肉は食べやすい大きさに切る。
フライパンに分量の半分のサラダ油をひき、タマネギ、ニンジンを炒め、しんなりしたらピーマンも加える。
2にケチャップ、ウスターソースを加え、野菜がやわらかくなるまで炒め、小麦粉を茶こしなどで振り入れ、とろみをつる。
フライパンに残りのサラダ油をひき、豚肉を炒め、その上に③の
ソースをかければ完成!
野菜が苦手な子どもでも、ケ
チャップ味でたくさん野菜が食
べられます。マリアナソースは
魚や鶏肉のソテーにも合います。
ぜひお試しあれ!
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