空芯菜のシンプル炒め

あっしー食堂 @cook_40062135
簡単過ぎてごめんなさい。
このレシピの生い立ち
地場野菜のコーナーで売っていた空芯菜、色々入れるのもいいけれどそのまんまシンプルに炒めました。
空芯菜のシンプル炒め
簡単過ぎてごめんなさい。
このレシピの生い立ち
地場野菜のコーナーで売っていた空芯菜、色々入れるのもいいけれどそのまんまシンプルに炒めました。
作り方
- 1
空芯菜は洗い4㎝位に切り、茎の部分と葉っぱの部分を分けておきます。
- 2
フライパンに油小さじ2を入れて生姜を1枚入れて中火で香りが出たら取り出します。
- 3
茎を先に炒め塩を軽く降ります。
茎を食べてみて柔らかくなったら葉っぱと調味料をいれ20秒ほど炒めたら出来上がり。
コツ・ポイント
★茎を先に炒め後から葉っぱを炒める。
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