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作り置き♡茄子とカニカマのポン酢漬け
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作り置き♡茄子とカニカマのポン酢漬け-レシピのメイン写真

作り置き♡茄子とカニカマのポン酢漬け

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

味のしっかりしたこのベースを作って冷やしておけば〜プラスキュウリ・とうもろこし・オクラ等でアレンジ自由♡このままでも♡
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簡単に手早くもう一品ほしい時に助かります。

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ミセスオリーブ @olive3313july

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材料

  • 茄子 大なら2本(中なら3本)
  • カニカマ 1パック
  • 調味料
  • ポン酢 大さじ5
  • 醤油 大さじ4
  • 砂糖 小さじ1
  • すりおろし生姜（チューブOK) 小さじ1
  • 胡麻油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子は半分皮を削ぐ。

    • 作り置き♡茄子とカニカマのポン酢漬け作り方1写真
  2. 2

    1本を横半分にし〜さらに縦半分にした後4本位に切る。

    • 作り置き♡茄子とカニカマのポン酢漬け作り方2写真
  3. 3

    耐熱皿に入れラップをし電子レンジ500W7分加熱する。

    • 作り置き♡茄子とカニカマのポン酢漬け作り方3写真
  4. 4

    ラップをしたまま3分おいた後、ラップをはずす。

    • 作り置き♡茄子とカニカマのポン酢漬け作り方4写真
  5. 5

    茄子が少し冷めたら水気を切り、調味料とほぐしたカニカマと和える。

    • 作り置き♡茄子とカニカマのポン酢漬け作り方5写真
  6. 6

    しっかり混ぜて〜出来上がり。
    冷蔵庫で冷やすと美味しいよ〜♡あとはお好きな具材たしてアレンジは自由♡

    • 作り置き♡茄子とカニカマのポン酢漬け作り方6写真

コツ・ポイント

コレプラス野菜あるもので〜の味付けになってますので〜少し濃口？でもお弁当やおつまみにこのままでもOK♡いろんなお野菜プラスしてみてね♡

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ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july
2020/08/29 06:50に公開
気がつけばクックパッドも11年目がスタート♡我が家のビックベイビー長男38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡
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このレシピのキーワード

なす カニカマ

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