豆腐はキッチンペーパーに包みザルの上において水切りをする

人参、生椎茸、こんにゃくは拍子切り、ボイルする。

ボウルに1、を木ベラで潰し、白味噌、砂糖、薄口醤油、すりごま本だし2を加え入れて混ぜ合わせる

3に2の材料を加え入れて和えて完成です(*^_^*)