和えるだけ♡なめ茸と大根おろしの釜たま風
mocoぱんだ @cook_40054740
具材を乗せるだけで、簡単に美味しくできるので、時間のない時や、暑い日のランチにとってもオススメです♡
このレシピの生い立ち
近所うどん屋さんで食べたものがとっても美味しかったので、自宅で再現しました♡
和えるだけ♡なめ茸と大根おろしの釜たま風
具材を乗せるだけで、簡単に美味しくできるので、時間のない時や、暑い日のランチにとってもオススメです♡
このレシピの生い立ち
近所うどん屋さんで食べたものがとっても美味しかったので、自宅で再現しました♡
作り方
- 1
麺は表記通りにゆでたあと、冷水に冷やします(冷凍うどんの場合はレンジで火を通してください)。
- 2
うどんを茹でている間に、大根をすりおろします。
- 3
なめ茸はレシピID19277013を参考に。作るのが面倒なかたは瓶入りでも全然OKです♪
- 4
器にうどん玉、なめ茸、大根おろし、卵黄、小口ネギをのせ、麺つゆを回し入れて出来上がり♡
- 5
お蕎麦バージョンも美味しかったです(*^^*)！
-
コツ・ポイント
特にありません♡めんつゆはお好みのものを。我が家は、4倍濃縮のものを使っています♪
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簡単にできておいしいです(@^^)/食欲ない時でもペロリ！夏はトッピングで大根おろしプラスがオススメ(●´▽`●)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21085148
