あまじょっぱい常備菜です。紫蘇の大量消費にも。このレシピの生い立ちお義母さんから教わったものを覚え書きとして。
薄力粉、砂糖、味噌をボウルでポロポロするまで混ぜ、フライパンの弱火で焦がさないように気を付けながら一纏めになるまで練る
大葉の裏側の面に練った味噌を適量のせてぐるぐる巻き、三個をまとめて楊枝に刺し、揚げるだけ。
甘じょっぱい味ですが、甘いのが苦手な方は砂糖の量を少し減らすなどしてお試しください
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