キャベツとしらすのペペロンチーノ風パスタ
気まぐれ料理人☆楓☆ @cook_40148617
一味唐辛子のピリ辛が、キャベツの甘みを引き立てる、塩ダレを使った簡単☆ペペロンチーノ風パスタです。
このレシピの生い立ち
たっぷりキャベツを使って、簡単にペペロンチーノ風のパスタを作りたくて。
キャベツとしらすのペペロンチーノ風パスタ
一味唐辛子のピリ辛が、キャベツの甘みを引き立てる、塩ダレを使った簡単☆ペペロンチーノ風パスタです。
このレシピの生い立ち
たっぷりキャベツを使って、簡単にペペロンチーノ風のパスタを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをザク切りにし、オリーブオイルを適量ひいたフライパンで、途中混ぜたりしながら、ふたをして、10分蒸し焼きにする。
- 2
鍋で水を沸騰させ、小さじ1程度の塩を入れ、袋の表示通りにパスタをゆでる。
- 3
キャベツをフライパンの片側に寄せ、空いた所に、オリーブオイル大さじ2、一味唐辛子、塩ダレ大さじ2を加え、軽く炒める。
- 4
フライパンにしらすを加え、全体を混ぜ合わせる。そこに、パスタのゆで汁をおたま1杯入れ、混ぜる。
- 5
ゆで上がったパスタを加え、全体を混ぜ合わせ、残りの塩ダレ大さじ2を入れ、混ぜる。
- 6
器にたっぷりパスタを盛って、できあがり♪
コツ・ポイント
塩ダレで簡単に軽くにんにく風味を付け、ペペロンチーノ風の味付けを再現しました。辛いのが苦手なので、一味唐辛子はピリ辛な程度です。辛いのが好きな方はお好みで調節して下さい。
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