じゃがいも感じるポテトサラダ
Bella！Ciao @cook_40362757
マヨネーズを使わない、じゃがいもの味をそのまま味わえるポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
以前、割烹で頂いた物がすごく美味しくて、自分なりに作ってみました
じゃがいも感じるポテトサラダ
マヨネーズを使わない、じゃがいもの味をそのまま味わえるポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
以前、割烹で頂いた物がすごく美味しくて、自分なりに作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き4等分位に切って、少し水に浸けておく
- 2
玉ねぎは丸のままアルミホイルにしっかり包んで、オーブンで220℃位で一時間位ローストして冷ましておく
- 3
①のじゃがいもを茹でる
- 4
火が通ったらじゃがいもと②の玉ねぎを皮を剥いた物を適当な大きさに切ってフードプロセッサーに投入
- 5
お塩とアーモンドミルクを加えてフードプロセッサーにかける。しつこくかける
- 6
フードプロセッサーにパンこねのアタッチメントがあればそれにも変えて、くどいほどかける
- 7
器に持って、コショウを掛けて出来上がりです。
コツ・ポイント
玉ねぎのローストはたくさん作って冷凍しておけば、カレーやらオニオンスープ等々色々重宝します
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21085801
