インドネシア♡ココナッツミルクのデザート
横浜発国際料理教室 @cook_40094547
インドネシアのディアナさんが身近な材料で美味しいココナッツミルクのデザートを作ってくれました。とっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
インドネシアのディアナさんは家で作る簡単なお料理を紹介してくれました。手に入りにくい材料は他のもので代用できるよう、アドバイスしてくれました。
インドネシア♡ココナッツミルクのデザート
インドネシアのディアナさんが身近な材料で美味しいココナッツミルクのデザートを作ってくれました。とっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
インドネシアのディアナさんは家で作る簡単なお料理を紹介してくれました。手に入りにくい材料は他のもので代用できるよう、アドバイスしてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
バナナはぶつ切りにする。
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- 2
サツマイモは皮をむき、ひと口大にぶつ切りする。
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- 3
水にパームシュガーを入れてパンダンリーフを入れて、パームシュガーを煮溶かす。さらに砂糖を入れて甘味を好みに調整する。
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- 4
塩も少々加えて、サツマイモを入れて煮る。
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- 5
サツマイモが半分ぐらいの固さまで煮えたら、バナナを入れる。
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- 6
火を止めて、ココナッツミルクを入れる。
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- 7
蓋をして再度沸騰させ、出来上がり。
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- 8
温かいのも、冷やしていただくのも美味しい。
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コツ・ポイント
ココナッツミルクを入れる時は火を止めて入れてくださいと、ディアナさんが言ってました。パンダンリーフはあれば入れて下さい。パームシュガー、ヤシ砂糖はなければ黒砂糖を使ってください。
つくれぽ
外国の友人が作るリアルな家庭料理を、細部まで丁寧に再現したレシピとして記録しています。時には海外からZoomを通じ、現地のキッチンと繋がって教わることも。また、クックパッド英語版(@auntyeiko)では、私自身の台所から生まれる日々の和食を世界に向けて発信しています。「Cooking is a global language」ー料理と言う世界共通語を通じて、豊かな国際交流を続けています。Facebook 横浜発国際料理教室。クックパッド英語版アンバサダー、Cookpad.conscious.cookingメンバー、元クックパッドロシア語版アンバサダー、歯科医師、instagram @eiko_kasai
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