優しい出汁の味☆簡単豚バラ大根

優しい出汁の味☆簡単豚バラ大根-レシピのメイン写真

優しい出汁の味☆簡単豚バラ大根

おうち居酒屋ぱひごん @cook_40374738

計量順番によって洗い物を少なく！優しい味で家族みんな食べられる豚大根。鶏大根も。夕食に、おつまみに！
このレシピの生い立ち
ヘルシーで出汁の効いたものが食べたくて。
家族みんな食べられて、出汁まで飲める！そんな豚大根が作りたくて。

計量順番によって洗い物を少なく！優しい味で家族みんな食べられる豚大根。鶏大根も。夕食に、おつまみに！
このレシピの生い立ち
ヘルシーで出汁の効いたものが食べたくて。
家族みんな食べられて、出汁まで飲める！そんな豚大根が作りたくて。

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おうち居酒屋ぱひごん @cook_40374738

計量順番によって洗い物を少なく！優しい味で家族みんな食べられる豚大根。鶏大根も。夕食に、おつまみに！
このレシピの生い立ち
ヘルシーで出汁の効いたものが食べたくて。
家族みんな食べられて、出汁まで飲める！そんな豚大根が作りたくて。

計量順番によって洗い物を少なく！優しい味で家族みんな食べられる豚大根。鶏大根も。夕食に、おつまみに！
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ヘルシーで出汁の効いたものが食べたくて。
家族みんな食べられて、出汁まで飲める！そんな豚大根が作りたくて。

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材料

4人分

大根約1/2(300g)
豚バラ肉(鶏モモ肉や切り落としなどでもok) 150g
☆水 600cc
☆塩小さじ1/4
☆ほんだし(顆粒) 小さじ2
☆みりん大さじ2
☆しょうゆ大さじ1/2
大根の葉(付け合わせ) お好みで

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作り方

1

2020/10/26 レシピ改訂☆
つくれぽありがとうございます！！
2

大根は皮をむいてテキトーに乱切りにして鍋に入れる。
3

大根の臭みが気になる方は皮を厚めに剥く＆水にさらしておくことで臭いが減ります！
4

お肉はなんでもok！一口大に切って鍋に入れる。
5

☆の調味料を具材を入れた鍋に全て入れる。
6

グツグツ沸騰するまで中火にかける。
7

沸騰してきたらアクを取って弱火〜中火にする。
8

火を弱めてから30分くらいで大根がホロホロに♡
9

お好みで大根の葉をちらして完成！！

コツ・ポイント

アクをしっかり取ってあげるとクセのない優しい味になります！

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おうち居酒屋ぱひごん @cook_40374738

2020/08/27 05:29に公開

一人暮らし20歳が作る自宅でできる簡単居酒屋メニュー★ 一人暮らしであまり機材がない中、工夫して料理しています。いつかは小料理屋を開業したいなぁ…なんて。お菓子もつくります。

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このレシピのキーワード

大根大根の葉鶏もも肉豚バラ肉

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